夏季养生科普

夏季养生，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，此时是新陈代谢最快时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面，夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油，心静人自凉，可达到养生的目的。

下面介绍几个适合夏季养生食用的宝贝

1.益气养心粥：

太子参30克，山药30克，莲子（莲心）30克，梗米200克，将太子参、山药、莲子、粳米洗净放入锅内，加适量水同煮至米烂成粥，温热服食。有健脾益气、养阴清心的功效。

2.山药枣豆糕：

山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。

3.鸭肉冬瓜汤：

冬瓜500克，鸭肉500克，瘦猪肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐食，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。